|
Een
gezonde dunne darm is aan de binnenkant bekleed met darmvlokken die ervoor
zorgen dat de oppervlakte voor voedselopname wordt vergroot. De
darmvlokken zelf zijn weer bekleed met cellen die verantwoordelijk zijn
voor het uitscheiden van enzymen voor de voedselvertering. Coeliakie is
een overgevoeligheid van de dunne darm voor gluten (Gluten is een
verzameling van eiwitten die voorkomen in tarwe, haver, rogge en gerst).
Als iemand met Coeliakie gluten eet, kunnen de darmvlokken geheel of
gedeeltelijk verdwijnen met alle gevolgen van dien. Het verdwijnen van de
darmvlokken is een langdurig proces dat in het eerste gedeelte van de
dunne darmen begint. Als ongeveer tweederde van de dunne darm beschadigd
is, worden de symptomen duidelijk. Coeliakie kan op iedere leeftijd naar
voren komen en draag je je hele leven bij je.
Symptomen verschijnen bij jonge kinderen
zo'n drie tot vijf maanden na de introductie van glutenhoudende producten.
Ze weigeren het voedsel en ontwikkelen een groeiachterstand. Later zijn geïrriteerdheid
en lusteloosheid veel voorkomende klachten. Het kind kan ook een dikke
buik krijgen, lichtgekleurde, sterk ruikende ontlasting en diarree.
Ondervoeding kan dan het gevolg zijn. Bij oudere kinderen komen de
klachten gewichtsverlies en verminderde eetlust vaak voor, Volwassenen
hebben vaak wat vage klachten zoals vermoeidheid en lusteloosheid. De
diagnose kan bij jonge kinderen alleen gesteld worden door het weglaten
van het gluten uit de voeding. De symptomen zullen dan verdwijnen. Daarna
worden er weer gluten in de voeding gebruikt om te kijken of de symptomen
inderdaad weer terugkomen. Als dat het geval is, is de diagnose Coeliakie
gesteld. Bij oudere kinderen en volwassenen kan de diagnose gesteld worden
aan bloedonderzoek en een darmonderzoek.
Behandeling
Het
volgen van een glutenvrij dieet is noodzakelijk om de symptomen te laten
verdwijnen. De darmvlokken zullen zich in enkele maanden tot een jaar weer
volledig hertstellen. Het is niet eenvoudig om dit dieet te volgen
aangezien we gewend zijn veel gluten in onze voeding te gebruiken. Producten
waar de granen tarwe, rogge, haver en gerst in zijn verwerkt mogen niet
gebruikt worden. Brood, koek, macaroni en vermicelli zijn dus niet
toegestaan. Zelfs worst mag niet gebruikt worden, omdat tarwemeel gebruikt
wordt om de worst te binden.
Neem
voor meer informatie over de behandeling van Coeliakie, contact met ons
op. |
